Combien de caféine dans une tasse de café ?
Une tasse de café filtre de 240 ml contient environ 96 mg de caféine. C'est précisément cette tasse que les autorités sanitaires ont en tête quand elles parlent d'« une tasse de café ».
| Caféine par portion | 96 mg |
| Portion | tasse, 240 ml (8 oz) |
| Caféine pour 100 ml | 40 mg |
| Part de la limite de 400 mg par jour | 24 % |
| Équivalent en café filtre | 1,0 tasse |
| Équivalent en expresso | 1,5 expresso |
| Temps pour passer sous 40 mg | 7,5 heures |
Combien de temps dure l'effet ?
Jusqu'à quelle heure ?
Avec un métabolisme moyen, la quantité passe sous le seuil de sommeil de 40 mg environ 7,5 heures après la boisson. Pour un coucher à 23 h, il faut donc l'avoir terminée au plus tard à 15:36. Si vous éliminez vite la caféine, vous gagnez environ deux heures ; si vous l'éliminez lentement, vous en perdez deux.
Bon à savoir
Quand vous lisez que la limite est de 400 mg par jour, ou que quatre tasses ne posent pas de problème, c'est cette tasse-là qu'on compte. Tous les chiffres de ce site peuvent s'y comparer : une canette de Monster équivaut à 1,7 tasses, un expresso à environ deux tiers de tasse.
Café filtre, café de cafetière électrique, filtre à main ou pour-over : c'est la même méthode en différentes tailles, et toutes arrivent à environ 40 mg pour 100 ml. Un mug isotherme de 400 ml contient donc 160 mg, et non 96.
Avec un métabolisme moyen, une tasse de 96 mg passe sous le seuil de sommeil environ 7,5 heures après l'avoir bue. D'où le conseil répandu de ne plus boire de café après 14 h ou 15 h.
Comparé aux autres cafés
| Boisson | Portion | Caféine |
|---|---|---|
| Cold brew | tasse (300 ml) | 180 mg |
| Double expresso | tasse (60 ml) | 127 mg |
| Flat white | tasse (160 ml) | 125 mg |
| Café de cafetière italienne | tasse (100 ml) | 100 mg |
| Café filtre | tasse (240 ml) | 96 mg |
| Cortado | tasse (120 ml) | 96 mg |
| Café soluble | tasse (240 ml) | 65 mg |
| Expresso | tasse (30 ml) | 64 mg |
| Cappuccino | tasse (200 ml) | 64 mg |
| Americano | tasse (240 ml) | 62 mg |
| Café latte | tasse (240 ml) | 62 mg |
| Ristretto | tasse (20 ml) | 44 mg |
| Café décaféiné | tasse (240 ml) | 3 mg |
Questions fréquentes
Combien de caféine dans une tasse de café ?
Une tasse de café filtre de 240 ml contient environ 96 mg de caféine, soit 24 % de la limite de 400 mg par jour pour un adulte en bonne santé. Une petite tasse de 150 ml en contient environ 60 mg.
Combien de temps dure l'effet d'une tasse de café ?
Le pic arrive environ 45 minutes après l'avoir bue, puis la quantité diminue de moitié toutes les 5,7 heures. Chez un adulte moyen, il faut environ 7,5 heures pour qu'une tasse passe sous 40 mg, le seuil à partir duquel Cira compte sur un sommeil tranquille.
Jusqu'à quelle heure boire du café pour bien dormir ?
Pour un coucher à 23 h, buvez la dernière tasse au plus tard vers 15:36. Décalez l'heure d'autant que votre heure de coucher. Si vous éliminez lentement la caféine, arrêtez-vous environ deux heures plus tôt.
Combien de tasses de café par jour au maximum ?
Environ 4 tasses, d'après la limite de 400 mg par jour pour un adulte en bonne santé. Cette limite vaut pour toute la caféine : les jours avec du thé, du cola ou des boissons énergisantes, il en faut moins.
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D'où viennent les chiffres
La teneur en caféine est la valeur typique pour la portion indiquée, le même chiffre que celui utilisé par l'app Cira. Marques et préparations varient : prenez-la comme une bonne estimation, pas comme une mesure de votre tasse. La demi-vie de 5,7 heures est une valeur typique chez l'adulte en bonne santé, le seuil de sommeil de 40 mg est une valeur de travail du modèle, et les 400 mg par jour sont le repère de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et de la FDA américaine. Notre méthode de calcul (en anglais).
Jusqu'à quelle heure boire une tasse de café ?
Demi-vie 5,7 h · pic après 45 min · seuil de sommeil 40 mg
Cira fait ce calcul pour chaque boisson que vous notez et vous dit quand vous arrêter.
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