Quanta caffeina c'è in una tazza di caffè filtro?
Una tazza di caffè filtro da 240 ml contiene circa 96 mg di caffeina. È proprio questa la tazza a cui pensano le autorità sanitarie quando parlano di «una tazza di caffè».
| Caffeina per porzione | 96 mg |
| Porzione | tazza, 240 ml |
| Caffeina per 100 ml | 40 mg |
| Quota del limite giornaliero di 400 mg | 24% |
| Equivale a caffè filtro | 1,0 tazza |
| Equivale a espresso | 1,5 tazzine |
| Tempo per scendere sotto i 40 mg | 7,5 ore |
Quanto dura l'effetto?
Fino a che ora si può bere?
Con un metabolismo nella media, la quantità scende sotto la soglia del sonno di 40 mg circa 7,5 ore dopo averla bevuta. Se vai a letto alle 23, quindi, dovresti finirla entro le 15:36. Chi smaltisce la caffeina in fretta guadagna circa due ore, chi la smaltisce lentamente ne perde due.
Buono a sapersi
Quando leggi che il limite è di 400 mg al giorno o che quattro tazze vanno bene, si contano queste tazze. Tutti i numeri di questa pagina si possono misurare così: una lattina di Monster vale 1,7 tazze, un Espresso circa due terzi di tazza.
Spesso lo si chiama caffè americano, ma quello del bar è un'altra cosa: un espresso allungato con acqua calda, con circa 62 mg. Il caffè filtro, invece, si prepara facendo passare l'acqua attraverso il caffè macinato.
Filtro a mano, pour-over e caffè della macchina americana sono lo stesso metodo in formati diversi, e arrivano tutti a circa 40 mg per 100 ml. Un thermos da 400 ml ne contiene quindi 160 mg, non 96.
Con un metabolismo nella media, una tazza da 96 mg scende sotto la soglia del sonno circa 7,5 ore dopo averla bevuta. Da qui viene il consiglio diffuso di non bere più caffè dopo le 14 o le 15.
A confronto con altri caffè
| Bevanda | Porzione | Caffeina |
|---|---|---|
| Cold brew | tazza (300 ml) | 180 mg |
| Espresso doppio | tazzina (60 ml) | 127 mg |
| Flat white | tazza (160 ml) | 125 mg |
| Caffè della moka | tazza (100 ml) | 100 mg |
| Caffè filtro | tazza (240 ml) | 96 mg |
| Cortado | tazza (120 ml) | 96 mg |
| Caffè solubile | tazza (240 ml) | 65 mg |
| Espresso | tazzina (30 ml) | 64 mg |
| Cappuccino | tazza (200 ml) | 64 mg |
| Caffè americano | tazza (240 ml) | 62 mg |
| Caffellatte | tazza (240 ml) | 62 mg |
| Ristretto | tazzina (20 ml) | 44 mg |
| Caffè decaffeinato | tazza (240 ml) | 3 mg |
Domande frequenti
Quanta caffeina c'è in una tazza di caffè?
Una tazza di caffè filtro da 240 ml ha circa 96 mg di caffeina. È il 24% del limite giornaliero di 400 mg per un adulto sano. Una tazza più piccola da 150 ml arriva a circa 60 mg, un espresso a 64 mg.
Quanto dura l'effetto di una tazza di caffè?
Il picco arriva circa 45 minuti dopo averla bevuta, poi la quantità si dimezza ogni 5,7 ore. In un adulto nella media servono circa 7,5 ore perché una tazza scenda sotto i 40 mg, la soglia sotto la quale Cira considera il sonno al riparo dalla caffeina.
Fino a che ora posso bere caffè e dormire bene?
Se vai a letto alle 23, l'ultima tazza dovrebbe essere finita entro le 15:36 circa. Sposta l'orario di quanto cambia la tua ora di andare a letto. Se smaltisci la caffeina lentamente, smetti circa due ore prima.
Quante tazze di caffè al giorno si possono bere?
Circa 4 tazze, se si guarda al limite giornaliero di 400 mg per un adulto sano. Il limite vale per tutta la caffeina, quindi nei giorni con tè, cola o energy drink le tazze sono di meno.
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Caffeina in altre bevande
Da dove vengono i numeri
Il contenuto di caffeina è il valore tipico per la porzione indicata, lo stesso numero con cui calcola l'app Cira. Marche e preparazione variano, quindi prendilo come una buona stima e non come la misura della tua tazza. L'emivita di 5,7 ore è un valore tipico per adulti sani, la soglia del sonno di 40 mg è un valore di lavoro del modello e i 400 mg al giorno sono il riferimento dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e dell'agenzia statunitense FDA. Come facciamo i calcoli (in inglese).
Fino a che ora puoi bere una tazza di caffè?
Emivita 5,7 h · picco dopo 45 min · soglia del sonno 40 mg
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