¿Cuánta cafeína tiene un capuchino?
Un capuchino de 200 ml contiene unos 64 mg de cafeína, exactamente lo mismo que el espresso sencillo con el que se prepara.
| Cafeína por ración | 64 mg |
| Ración | Taza, 200 ml (6,8 oz) |
| Cafeína por 100 ml | 32 mg |
| Parte del límite diario de 400 mg | 16 % |
| Equivale a café de filtro | 0,7 tazas |
| Equivale a espresso | 1,0 shot |
| Tiempo hasta bajar de 40 mg | 4 horas |
¿Cuánto dura el efecto?
¿Hasta qué hora se puede tomar?
Con un metabolismo medio, la cantidad baja del umbral de sueño de 40 mg unas 4 horas después de la toma. Si te acuestas a las 23:00, la última toma debería ser como muy tarde a las 18:56. Si eliminas la cafeína rápido, ganas unas dos horas; si la eliminas despacio, pierdes dos.
Conviene saber
Un capuchino clásico lleva un espresso, un tercio de leche y un tercio de espuma. La espuma es aire, así que un capuchino y un café latte de la misma cafetería tienen la misma cafeína, solo que en tazas de distinto tamaño.
En los bares italianos se sirve en tazas de 150 a 180 ml con una sola carga de espresso. Lo que se vende en un vaso de 400 ml suele llevar dos, es decir, unos 127 mg.
El cacao en polvo de encima es decoración y aporta menos de un miligramo.
Comparado con otros cafés
| Bebida | Ración | Cafeína |
|---|---|---|
| Cold brew | Taza (300 ml) | 180 mg |
| Espresso doble | Shot (60 ml) | 127 mg |
| Flat white | Taza (160 ml) | 125 mg |
| Café de cafetera italiana | Taza (100 ml) | 100 mg |
| Café de filtro | Taza (240 ml) | 96 mg |
| Cortado | Taza (120 ml) | 96 mg |
| Café instantáneo | Taza (240 ml) | 65 mg |
| Espresso | Shot (30 ml) | 64 mg |
| Capuchino | Taza (200 ml) | 64 mg |
| Americano | Taza (240 ml) | 62 mg |
| Café latte | Taza (240 ml) | 62 mg |
| Ristretto | Shot (20 ml) | 44 mg |
| Café descafeinado | Taza (240 ml) | 3 mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuánta cafeína tiene un capuchino?
Un capuchino de 200 ml tiene unos 64 mg de cafeína. Es el 16 % del límite diario de 400 mg para adultos sanos, o unas 0,7 tazas de café de filtro.
¿Cuánta cafeína tiene un capuchino grande?
Un capuchino con dos cargas de espresso, lo habitual en los vasos grandes de la mayoría de las cadenas, tiene unos 127 mg. Si dudas, pregunta cuántas cargas lleva: la cantidad de leche no cambia la cafeína.
¿Tiene más cafeína un capuchino que un espresso?
No, normalmente tiene la misma. Un capuchino es un espresso (64 mg) con leche y espuma. La leche ralentiza un poco la absorción, pero la cantidad es la misma.
¿Hasta qué hora puedo tomar un capuchino por la tarde?
Si te acuestas a las 23:00, puedes tomar un capuchino con una carga hasta las 18:56 más o menos, y uno con dos cargas hasta las 13:18. Si eliminas la cafeína despacio, para unas dos horas antes.
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De dónde salen las cifras
La cafeína indicada es el valor típico para la ración mostrada, la misma cifra con la que calcula la app Cira. Las marcas y la preparación varían, así que tómala como una buena estimación y no como una medición de tu taza. La vida media de 5,7 horas es un valor típico para adultos sanos, el umbral de sueño de 40 mg es un valor de trabajo del modelo y los 400 mg al día son la referencia de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de la FDA estadounidense. Cómo calculamos (en inglés).
¿Hasta qué hora puedes tomar un capuchino?
Vida media 5,7 h · Pico a los 45 min · Umbral de sueño 40 mg
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