Quanta cafeína tem um café expresso?
Um expresso simples, de 30 ml, tem cerca de 64 mg de cafeína: menos do que uma xícara normal de café coado.
| Cafeína por porção | 64 mg |
| Porção | Dose de 30 ml |
| Cafeína por 100 ml | 212 mg |
| Parte do limite diário de 400 mg | 16% |
| Equivale a café coado | 0,7 xícara |
| Equivale a expresso | 1,0 dose |
| Tempo até ficar abaixo de 40 mg | 4 horas |
Quanto tempo dura o efeito?
Até que horas dá para tomar?
Com um metabolismo médio, a quantidade cai abaixo da linha do sono de 40 mg cerca de 4 horas depois de tomar. Se você dorme às 23h, o ideal é terminar até as 18:56. Quem metaboliza cafeína rápido ganha umas duas horas; quem metaboliza devagar perde duas.
Bom saber
O expresso é o café mais concentrado que você toma: cerca de 212 mg por 100 ml, umas cinco vezes mais que o café coado. Só que você toma 30 ml, e não 240. Por isso as duas frases circulam como verdade, "o expresso é o café mais forte" e "o expresso é o mais fraco". Por mililitro, vale a primeira; por xícara, a segunda.
Nenhuma bebida desta página varia tanto de uma cafeteria para outra. Quantidade de pó, moagem e tempo de extração deixam uma dose simples em algum ponto entre 45 e 90 mg, e o que muita rede vende como expresso simples costuma ser um duplo, com 127 mg.
A porção pequena faz do expresso uma das opções mais tranquilas para o fim do dia. Com 64 mg, ele cai abaixo da linha do sono de 40 mg em cerca de 4 horas; um Flat white feito com o mesmo grão leva 9,5 horas.
Comparado com outros cafés
| Bebida | Porção | Cafeína |
|---|---|---|
| Cold brew | Xícara (300 ml) | 180 mg |
| Expresso duplo | Dose (60 ml) | 127 mg |
| Flat white | Xícara (160 ml) | 125 mg |
| Café na cafeteira italiana | Xícara (100 ml) | 100 mg |
| Café coado | Xícara (240 ml) | 96 mg |
| Cortado | Xícara (120 ml) | 96 mg |
| Café solúvel | Xícara (240 ml) | 65 mg |
| Expresso | Dose (30 ml) | 64 mg |
| Cappuccino | Xícara (200 ml) | 64 mg |
| Café americano | Xícara (240 ml) | 62 mg |
| Latte | Xícara (240 ml) | 62 mg |
| Ristretto | Dose (20 ml) | 44 mg |
| Café descafeinado | Xícara (240 ml) | 3 mg |
Perguntas frequentes
Quanta cafeína tem um café expresso?
Um expresso tem cerca de 64 mg de cafeína por dose (30 ml). Isso é 16% do limite diário de 400 mg para adultos saudáveis, ou cerca de 0,7 xícara de café coado.
Expresso tem mais cafeína que café coado?
Por mililitro, sim; por xícara, não. O expresso tem cerca de 212 mg por 100 ml, e o café coado, 40 mg. Mas uma dose de 30 ml traz só 64 mg, enquanto uma xícara de café coado de 240 ml traz 96 mg.
Quanto tempo dura o efeito de um expresso?
O pico vem cerca de 45 minutos depois de tomar, e a partir daí a quantidade cai pela metade a cada 5,7 horas. Para um adulto médio, uma dose leva cerca de 4 horas para ficar abaixo de 40 mg, a linha a partir da qual o Cira conta com um sono tranquilo.
Até que horas posso tomar um expresso à noite?
Se você dorme às 23h, um expresso simples vai até cerca de 18:56, e um duplo até 13:18. Ajuste o horário na mesma medida em que a sua hora de dormir for diferente. Quem metaboliza cafeína devagar deve parar umas duas horas antes.
Quantos expressos por dia é seguro tomar?
Cerca de 6, pelo limite diário de 400 mg para adultos saudáveis. O limite vale para toda a cafeína do dia, então nos dias com outro café, chá ou refrigerante o número cai.
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Cafeína em outras bebidas
De onde vêm os números
A quantidade de cafeína é o valor típico para a porção indicada, o mesmo número que o app Cira usa. Marcas e preparo variam, então trate como uma boa estimativa, não como uma medição da sua xícara. A meia-vida de 5,7 horas é um valor típico para adultos saudáveis, a linha do sono de 40 mg é um valor de trabalho do modelo, e os 400 mg por dia são a referência da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e da FDA, a agência americana. Como calculamos (em inglês).
Até que horas dá para tomar um expresso?
Meia-vida 5,7 h · pico em 45 min · linha do sono 40 mg
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